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Caciocavallo online 2kg

Caciocavallo online 2kg

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LUNGA SHELF LIFE DEI PRODOTTI

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Fiorucci ama la qualità, anche nel caso del suo Caciocavallo.

Un formaggio semiduro a pasta filata, prodotto con latte vaccino di vacche allevate allo stato brado, nel rispetto del disciplinare di produzione. 

Presenta una forma ovale, con insenature in corrispondenza della posizione dei legacci. La pasta è omogenea, compatta, con lievissima occhiatura di colore bianco o giallo paglierino. 

È caratterizzato da un sapore aromatico, piacevole, fondente in bocca, delicato e tendenzialmente dolce quando il formaggio è giovane, fino a diventare piccante a maturazione avanzata.

Ti è venuto voglia di assaggiarlo? Acquista subito il Caciocavallo Fiorucci nel formato da 2 kg.

Prodotto senza Glutine.

 

Occasioni di consumo

Pranzo | Cena

Informazioni nutrizionali

Valore energetico: 2000 Kcal / 8400 KJ
Proteine: 50g
Carboidrati: 260g
  • Zuccheri: 90g
Grassi totali: 70g
  • Acidi grassi saturi: 20g
  • Acidi grassi monoinsaturi: G
  • Acidi grassi polinsaturi: G
Sodio: 2g
Sale (NaCl): 6g

Ingredienti

LATTE Di Vacca Termizzato, Caglio, Sale. Crosta Non Edibile Trattata In Superficie Con Conservati (E203, E235).

Peso

2 Kg

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Caciocavallo Fiorucci: un pieno di vitamine e proteine

Prodotto DOP e senza glutine: il Caciocavallo Silano DOP Fiorucci è caratterizzato da una elevata concentrazione di vitamine, proteine e sali minerali. Questo mix di benessere è dovuto alla considerevole quantità di latte utilizzato per la sua produzione. e occorrono infatti 10 litri per ogni chilogrammo di formaggio.

Origini del Caciocavallo

Il Caciocavallo Silano DOP è tra i più antichi e caratteristici formaggi a pasta filata del Mezzogiorno d’Italia. Viene prodotto esclusivamente nelle aree interne delle regioni Calabria, Basilicata, Campania, Molise e Puglia. Il nome di questo prodotto, secondo la tesi più accreditata, deriva dalla consuetudine di appendere coppie di formaggi a cavallo di pertiche di legno, disposte vicino ai focolari. Le prime notizie sulla preparazione del cacio risalgono al 500 a.C. Nei secoli successivi, troviamo citazioni sulle qualità del butirro, antenato del caciocavallo, in opere di diversi autori latini, fra cui Plinio. La denominazione Silano deriva invece dalle origini antiche legate all’altopiano della Sila.

Consigli del Salumiere Fiorucci

Il Caciocavallo Silano DOP è utilizzato in molte preparazioni gastronomiche, soprattutto abbinato a carni rosse e funghi. Una ricetta vegetariana estremamente golosa? Caciocavallo cotto sulla piastra accompagnato da verdure in agrodolce. Per le sue peculiarità questo formaggio si abbina bene con i vini rossi d’annata.