Crema di aceto balsamico di Modena: come estendere il piacere del gusto
La crema di aceto balsamico di Modena è un prodotto relativamente recente, nato per estendere il gusto dell’aceto balsamico, in modo estremamente versatile.
Un condimento che si distingue per la praticità di utilizzo all’insegna dell’equilibrio tra una moderata acidità e la dolcezza inconfondibile del mosto d’uva cotto.
Grazie a questa squisita crema è possibile guarnire, rifinire e creare misurati contrasti di sapore per un’infinità di cibi, spaziando dagli antipasti ai dessert.
Consigli del Salumiere Fiorucci
La crema di aceto balsamico regala un tocco di magia in cucina.
Ti consiglio di provarla in abbinamento ai formaggi, in particolare quelli stagionati, come ad esempio un Parmigiano Reggiano 30 mesi, ma anche come guarnizione per le tue insalate, senza dimenticare i fritti di pesce o di verdure pastellate.
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