Jamon Iberico de Bellota: rosso intenso, come il suo sapore.
Lo Jamon Iberico de Bellota di Extramadura, si caratterizza per il colore
rosso intenso tipico dei prosciutti ricavati da animali che si
nutrono a ghianda.
La razza suina da cui è ricavato questo Jamon si trova
soltanto nella penisola iberica. La sua coscia, dato l’alto contenuto di grasso anche intramuscolare,
richiede una stagionatura di almeno 24 mesi, caratteristica che rende il sapore dello Jamon Iberico de Bellota
inconfondibile.
Il segreto dello Jamon Iberico de Bellota: la ghianda.
Fra i tanti segreti dello Jamon Iberico de Bellota contenuto nella confezione regalo Jamon Iberico online il principale è quello del nutrimento a ghianda.
I maiali da cui viene ricavato questo prodotto si
nutrono liberamente nella dehesa (il pascolo) con sole ghiande per sessanta giorni esatti, dal 1 ottobre al 15 dicembre, prima di essere insaccati.
Una caratteristica unica come il singolare sapore dello Jamon Iberico de Bellota, irripetibile nella vasta gamma di prosciutti presenti.
Consigli del Salumiere Fiorucci
Un
prodotto gustoso e deciso come lo Jamon Iberico de Bellota può fare da protagonista a qualsiasi tipo di piatto, compresa una
vasta gamma di piatti salutari e freschi che abbinano al sapore inconfondibile dello Jamon ingredienti leggeri e neutri.
Provalo, ad esempio, in un’
insalata di riso, quinoa e mela o, perché no, insieme ai
carciofi, uno degli alleati ideali per sprigionare a pieno il gusto del prosciutto iberico.