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Ribolla Gialla 2019 DOP Baloc

Ribolla Gialla 2019 DOP Baloc

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La Slovenia, da cui Ribolla Gialla 2019 DOP Baloc proviene, è terra di grandissimi vini bianchi e di disciplinari di produzione particolarmente rigidi. 

Non è affatto facile trattare le uve e vendemmiare in questo paese e quelli di Baloc lo sanno bene così come sanno bene che è solo attraverso una meticolosa ricerca del particolare e della qualità che si può arrivare a servire in bottiglia una raffinatezza del territorio come Ribolla Gialla 2019 DOP.

E poi, come dietro a ogni grande storia di gusto, oltre le tecniche e le norme, ci sono le donne e gli uomini, le loro intuizioni, sensibilità e culture, ingredienti che non si trovano sull’etichetta ma senza i quali Ribolla Gialla DOP 2019 Baloc non sarebbe lo stesso, inimitabile vino bianco che è.

Acquista subito Ribolla Gialla 2019 DOP Baloc, un’antica tradizione d’eccellenza.


Contiene Solfiti.


PRODUTTORE FORMATO
La Vis cl 75
NAZIONE GRADAZIONE
Italia 0,125
TIPOLOGIA TEMP. MIN
Vino Bianco 8°
VITIGNO TEMP. MAX
Chardonnay 10°
DENOMINAZIONE ABBINAMENTO
Trentino DOC Primi,Pesce
REGIONE DOSAGGIO
Trentino Alto Adige
ZONA DI PRODUZIONE METODO
Trentino
ANNATA
2019

Occasioni di consumo

Pranzo | Cena

Metodo di conservazione

-

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La Ribolla Gialla, cuore della Slovenia

L’antichissima tradizione slovena in materia di vini bianchi si esprime al massimo nella Ribolla Gialla, vitigno autoctono e prodotto simbolo della nazione dal punto di vista vinicolo. Fresco e avvolgente, il calice di Ribolla Gialla 2019 DOP Baloc si presenta luminoso alla vista, con riflessi verdolini e intense note di ginestra e rosa gialla, immediatamente seguite da erbe aromatiche, mentuccia, agrumi e pesca gialla che invadono il naso con un’esperienza sensoriale ricchissima. La vena sapida e la lunga scia minerale lasciata dalla boccata in chiusura raccontano non soltanto una terroir con tutta la sua complessità ma uno stile di produzione dove le tecniche d’avanguardia si mescolano alla necessaria intuizione e abilità delle donne e degli uomini che lavorano le uve, il vero segreto di Ribolla Gialla 2019 DOP Baloc. Un grande vino, appassionato e accogliente, in perfetto stile sloveno.

Consigli del Salumiere Fiorucci

Se la dieta te lo consente o se è un giorno di festa in cui ti va di sgarrare non c’è niente di meglio che un calice di fresca Ribolla Gialla 2019 DOP Baloc con uno sfizioso fritto misto di pesce e frutti di mare al centro della tavola da spizzicare insieme alle persone del tuo cuore. Anche il pesce crudo, marinato secondo i tuoi gusti, si esprime al meglio con una Ribolla Gialla al suo fianco, ma in generale questo vino affascinante rispetta la delicatezza di tutto il pesce di mare senza coprirne il gusto. Provalo, ad esempio, con dei pesci dalla polpa raffinata, come la rana pescatrice o il rombo: da leccarsi i baffi!