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Aceto balsamico 250ml

Aceto balsamico 250ml

€3,90
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Perché acquistare su Casa Fiorucci?

SPEDIZIONE A TEMPERATURA CONTROLLATA CON CAMION REFRIGERATO

PRODOTTO FRESCO APPENA AFFETTATO

LUNGA SHELF LIFE DEI PRODOTTI

ORDINE MINIMO 30€ - SPEDIZIONE GRATUITA OLTRE I 60€

Dal cuore delle colline modenesi arriva la selezione di aceti balsamici IGP e specialità balsamiche. 

L'Aceto Balsamico di Modena IGP Fiorucci è caratterizzato da un liquido scuro, denso, di colore bruno intenso, odore acido con note caratteristiche, gusto agrodolce, note di legno, equilibrato e gradevole.

Prova l’Aceto Balsamico di Modena IGP Fiorucci: acquista la bottiglia in vetro da 250 ml.

Occasioni di consumo

Pranzo | Cena

Informazioni nutrizionali

Valore energetico: 105kcal/449kJ
Proteine: 0,15gr
Carboidrati: 21g
  • Zuccheri: G
Grassi totali: 0g
  • Acidi grassi saturi: G
  • Acidi grassi monoinsaturi: G
  • Acidi grassi polinsaturi: G
Sodio: G
Sale (NaCl): G

Ingredienti

Aceto Di Vino, Mosto Di Uva Concentrato, Colorante: Caramello E150d, Antiossidante E220. Contiene Solfiti.

Metodo di conservazione

Conservare Tra 10 E 20 Gradi Lontano Da Luci/Fonti Di Calore, In Ambiente Fresco/Asciutto.

Peso

250 Ml

Visualizza dettagli completi

Come si ottiene l’Aceto Balsamico di Modena IGP

L’Aceto Balsamico di Modena IGP si ottiene, come prevede il Disciplinare di Produzione IGP, aggiungendo all’aceto forte di vino il mosto d’uva concentrato o cotto derivante unicamente dai seguenti vitigni: Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana, Montuni L'Aceto di Modena IGP resta in barile per un minimo di 6 mesi. Inoltre, il Disciplinare vieta assolutamente di indicare numericamente numerica il periodo di maturazione di un "Balsamico", permette di usare il termine “Invecchiato” solo se il prodotto ha raggiunto o superato i 36 mesi di permanenza in botte.

Origini dell’Aceto Balsamico di Modena

L’Aceto Balsamico prodotto a Modena è frutto di una tradizione millenaria. Le sue caratteristiche organolettiche nascono dalle particolari condizioni pedoclimatiche del territorio in cui viene prodotto, alle quali si sono aggiunte le competenze di persone esperte. Il risultato è un prodotto esclusivo e distintivo delle provincie di Modena e Reggio Emilia, quello che un tempo era vale l’antico Ducato Estense. La nascita di questi prodotti risale addirittura all’antica Roma, ma il termine Balsamico è apparso per la prima volta nei registri degli inventari ducali della Reggia Estense di Modena nel 1747 e probabilmente il nome stesso nasceva dall’uso terapeutico che allora se ne faceva.

Consigli del Salumiere Fiorucci

L’Aceto Balsamico di Modena IGP, grazie alla densità media e al gusto fruttato ed armonico, si abbina particolarmente bene a formaggi, insalate, verdure grigliate, ma anche a piatti da fine pasto come macedonia di frutta e gelati cremosi. Un’idea originale per un secondo gustoso: un filo di Aceto Balsamico di Modena IGP sulle scaloppine di maiale.